Este tapenade lo puedes usar para untar galletitas, para agregarle a una ensalada o como acompañante para un pollo rostizado. No botes el agua donde vienen las aceitunas. En la siguiente receta te enseño como marinar pollo con esta salmuera. Esta receta es super sencilla y rica, el limón le da balance a lo salado de la aceituna. Utilice aceitunas verdes rellenas de ajo, por eso en los ingredientes no vas a ver ajo. Si usas otro tipo de aceitunas agregale ajo. Cuando hagas esta receta cuéntame si la serviste como pasapalo o para acompañar una comida.
Porciones: 2 tazas Tiempo de cocción: 0 Tiempo de preparación: 15 t0 20 mins
Ingredientes:
1 envase de aceitunas verdes rellenas con ajo
Entre ¼ y ⅓ taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de tomillo seco
El jugo de un limón verde
Pimienta
Direcciones:
1. En un procesador de alimentos pulsar todos los ingredientes hasta que obtenga una mezcla donde queden trozos
2. Prueba y corrige el sabor
3. Puedes agregarle más hierbas, limón o to picante preferido
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