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Tartaleta de Vegetales con Hojaldre

La combinación del hojaldre con tus vegetales favoritos y un queso fuerte como el feta es perfecta! Sírvela un poco caliente o a temperatura ambiente como un delicioso aperitivo o disfrútala acompañada de tu ensalada favorita. Cuando compres láminas de hojaldre asegúrate de leer los ingredientes. Busca una marca que utilice mantequilla y no cualquier tipo de aceite o margarina. Como las tartaletas de hojaldre son fáciles de montar, me encanta tener hojas de hojaldre en el congelador.



Ingredientes:

  • Hojaldre

  • Cebollas de verdeo

  • Setas

  • Tomates cherry

  • Queso feta

  • Dientes de ajo o ajo en polvo

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F)

  2. Desenrolle la lámina de hojaldre y extiéndela hasta que se ajuste al tamaño de la fuente para hornear

  3. Coloque la lámina de hojaldre extendida en una bandeja o fuente de horno

  4. Pincha con un tenedor la superficie del hojaldre para evitar que se hinche demasiado

  5. Hornee el hojaldre hasta que adquiera un color dorado claro y se infle, normalmente entre 15 y 20 minutos

  6. Una vez listo, sácalo del horno y deja que se enfríe un poco

  7. Mientras se hornea el hojaldre, prepara las verduras

  8. Corta los champiñones, los tomates en trozos, el cebollin en rodajas y el ajo picadito

  9. En un bol, mezcla las verduras, el queso feta desmenuzado, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta

  10. Una vez que el hojaldre se haya enfriado un poco, divídelo con cuidado en dos capas, asegurándose de que la capa superior permanezca intacta

  11. Extender uniformemente la mezcla de verduras y queso sobre la capa inferior de hojaldre

  12. Colocar con cuidado la capa superior de hojaldre sobre la mezcla de verduras

  13. Espolvorear más queso feta por encima para darle más sabor y color

  14. Bajar la temperatura del horno a 175°C (350°F) y volver a meter la tarta en el horno. Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que la tarta adquiera un color dorado

  15. Una vez horneada, sácala del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortar



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