Hacer gnocchis en casa es super fácil y rápido. Como es tan rápido te voy a hacer ensuciar un sartén más y agregarle alrededor de 8 minutos más a la preparación. Después de que pruebes esta técnica no vas a poder comer gnocchis solo hirviendolos. Después de hervir tus gnocchis los vas a colar, vas a calentar un sartén con un poco de mantequilla y aceite de oliva, agrega los gnocchis al sartén, y saltearlos hasta que estén doraditos. Es muy importante que los dejes un ratito sin mover para que queden crocantes y no se peguen al sartén. Si los mueves mucho o antes de tiempo se te va a armar un desastre/quilombo y te vas a quedar sin cena. Asi que paciencia.
Ingredientes:
1 paquete de gnocchis
Mantequilla o ghee
Aceite de oliva extra virgen
Su salsa favorita
Queso parmesano
Sal y pimienta
Instrucciones:
Cocinar los gnocchis siguiendo las instrucciones del paquete
Calienta una sartén con mantequilla o ghee y aceite de oliva
Cuando los gnocchis estén listos, colarlos
Pasar los gnocchis a la sartén
Saltear hasta que se doren
Pásalos a un plato con tu salsa favorita, agrega queso y sirve el vino
No te olvides de añadir un poco de salsa picante a base de pimientos calabresa
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