Gnocchi a Mi Manera

Hacer gnocchis en casa es super fácil y rápido. Como es tan rápido te voy a hacer ensuciar un sartén más y agregarle alrededor de 8 minutos más a la preparación. Después de que pruebes esta técnica no vas a poder comer gnocchis solo hirviendolos. Después de hervir tus gnocchis los vas a colar, vas a calentar un sartén con un poco de mantequilla y aceite de oliva, agrega los gnocchis al sartén, y saltearlos hasta que estén doraditos. Es muy importante que los dejes un ratito sin mover para que queden crocantes y no se peguen al sartén. Si los mueves mucho o antes de tiempo se te va a armar un desastre/quilombo y te vas a quedar sin cena. Asi que paciencia.

Ingredientes:

1 paquete de gnocchis

Mantequilla o ghee

Aceite de oliva extra virgen

Su salsa favorita

Queso parmesano

Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Cocinar los gnocchis siguiendo las instrucciones del paquete

2. Calienta una sartén con mantequilla o ghee y aceite de oliva

3. Cuando los gnocchis estén listos, colarlos

4. Pasar los gnocchis a la sartén

5. Saltear hasta que se doren

6. Pásalos a un plato con tu salsa favorita, agrega queso y sirve el vino

7. No te olvides de añadir un poco de salsa picante a base de pimientos calabresa