Brownie Sin Gluten

Si quieres comerte un dulcito sin tanto remordimiento esta receta es perfecta para cualquier día de la semana. Lo mejor de todo es que no tienes que esperar hasta el cheat meal del fin de semana. El ingrediente principal es mantequilla de semillas, yo usé mantequilla de semillas de girasol, también puedes utilizar cualquier tipo de mantequilla de nueces o mezclarlas. Para el chocolate usé mitad de chispas de chocolate miniatura y mitad del tamaño regular, esto ayuda a obtener una textura única, donde las chispas de chocolate miniatura se van a derretir y las regulares las vas a encontrar suavecitas en cada bocado. Después de hornearlo y probarlo cuéntame si te gustó y qué tipo de mantequilla de nueces/semillas usaste.

Porciones: depende si quieres compartir o no Prep time: 15 mins Cooking time alrededor de 20 mins Total time: 40 mins

Ingredientes:

1 taza de mantequilla de girasol

1 huevo

1/4 taza de miel

1 cucharadita de vainilla

1⁄4 de taza de cacao en polvo

1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1⁄4 de cucharadita de sal

1⁄2 taza chispas de chocolate. Yo use mitad mini y mitad tamaño regular

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350

2. Prepara una fuente para hornear con papel pergamino o grasa

3. En un tazón para mezclar, mezcla todos los ingredientes

4. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada

5. Hornea durante unos 20 minutos. Introduzca un palillo de dientes en el centro del brownie. Si el palillo sale limpio o con algunos desmoronamientos, está hecho

Tips:

Cuando compres la mantequilla de semillas o de nueces lee bien los ingredientes, trata de comprar la más pura que encuentres sin agregados como azúcar, siropes, aceites entre otras cosas raras que no aportan nada bueno.