Me encanta preparar batidos para el desayuno o la merienda. Me gusta agregar verduras, así que cuando mi hijo pequeño pide un batido rosa le agrego fresas y remolacha roja. Cuando hago uno de mango le agrego coliflor o apio. Para que el batido nos quede de un color lindo les recomiendo combinar el color de las verduras con el de las frutas. Para agregarle un poco de proteína a veces uso yogur, mantequillas de nueces y semillas. Para las mantequillas de nueces prefiero la de almendras o anacardos/merey porque tienen un sabor más suave en comparación con otras mantequillas a base de nueces. Si quieres hacer paletas o cubitos de hielo con sabor, puedes utilizar los restos del batido o hacer extra.

Ingredientes:
1 mango
1 plátano/cambur congelado
¼ de taza de arroz de coliflor
1 cucharada de semillas de cáñamo
2 cucharadas de yogur natural
Un chorrito de agua o tu leche favorita
Instrucciones:
1. En una licuadora combina todos los ingredientes
2. Licuar hasta obtener una consistencia suave
3. ¡Salud!
Nota:
cuando le agrego coliflor uso el coliflor que viene congelado en bolsita.
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