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Foto del escritorchefgabyschuster

Mango Apricot Chia and Strawberry Popsicles

Hagamos más paletas antes de que el calorcito se vaya. Hoy use lima-fresa y durazno-mango con semillas de chía. Reservé alrededor de 1 ⁄ 2 taza de cada puré de frutas para usarlo como mermelada. La puedes comer con panqueques, waffles, sándwiches de mantequilla de nueces o agregale unas cucharadas a tu agua con gas para darle más sabor.


Vertí la mitad del puré de cada uno de los sabores en los moldes y la otra mitad la mezclé con yogur y la vertí en otro molde. Los purés de fruta los hice el día anterior. Intenté agregar algunas chispitas de colores, pero no funcionó. Una vez que saqué las paletas del molde, las chispitas de colores comenzaron a derretirse y los colores se mezclaron, y quedó un color feo.



Sabor #1

Ingredientes:

2 libras de fresas

El jugo de 4 limas/limones

Miel al gusto. Yo empezaría con unas dos cucharadas primero

Alrededor de ½ taza a 1 taza de yogur


Sabor #2

Ingredientes:

2 mangos

1 albaricoque

4 cucharadas de semillas de chía

Miel al gusto. Yo empezaría con unas dos cucharadas primero

Alrededor de ½ taza a 1 taza de yogur


Instrucciones:

  1. Si haces los dos sabores vas a necesitar dos ollas.

  2. En una olla, poner a hervir la fruta a fuego lento y cocínalo durante unos 15 minutos

  3. Apagar

  4. Agregar la miel y el limón

  5. Licuar la fruta

  6. Dejar enfriar

  7. Si le vas a agregar semillas de chía, o yogur este es el momento

  8. Llena los moldes de las paletas. Siéntete libre de jugar con los sabores

  9. En algunos moldes he agregue los dos sabores intercalando los

  10. Para agregar la mezcla a los moldes puedes utilizar una cuchara, una manga pastelera, cualquier cosa que tengas a la mano

  11. Coloca un palito de madera en el centro de cada molde

  12. Congela y disfruta.



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