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Galletas de Harina de Almendras y Avena

Foto del escritor: chefgabyschusterchefgabyschuster

Esta receta de galletas de avena es perfecta para congelar y hornear las galletas cuando las necesites. Super practicas para esa merienda de último minuto. Esta receta de galletas es fácil, no son muy dulces y quedan crujientes. Si te gustan las galletas dulcitas, añade un cuarto de taza extra de azúcar a la preparación, frutas secas o trocitos de chocolate adicionales.




30 galletas pequenas Preparacion: 20 min Horneado: 10 min Tiempo total: 30 min


Ingredientes:

2 tazas de avena

1 taza de harina de almendra

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de sal

⅓ taza de aceite de oliva

1 cucharadita de extracto de vainilla

⅓ taza de azúcar de coco

⅓ taza de leche

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350

  2. Preparar una bandeja para hornear con papel para hornear

  3. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos

  4. Añadir los ingredientes húmedos

  5. Mezclar bien

  6. Agregar choco chips, o frutas secas. Yo hice la mitad de la masa con chispas de chocolate y semillas de calabaza y la otra mitad sin nada

  7. Con una cuchara para helados porcionar las galletas

  8. Poner las galletas en la bandeja para hornear

  9. Aplastar un poco las galletas con la palma de la mano

  10. Hornear a 350 durante unos 8 minutos

  11. Deja que las galletas se enfríen antes de comerlas



Consejos:


Si vas a congelar las galletas: luego de porcionar la masa cruda, colocala en una fuente o una bandeja para hornear, y métela en el congelador. Cuando la masa se endurezca un poco y sea fácil de manejar, transfiérela a una bolsa con cierre hermético y al congelador!




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