Esta ensalada aguanta perfectamente en la nevera durante unos días. Es súper rápida de hacer y es perfecta para hacerla el día antes de servirla. Puedes utilizar lima, limón, mandarina, naranja, pomelo, en pocas palabras cualquier cítrico en cualquier combinación. Hoy he utilizado zanahorias amarillas, zanahorias naranjas, mandarina, zumo de lima y semillas tostadas.Puedes llevar esta ensalada a otro nivel utilizando como complemento, nueces tostadas, pasas, cualquier fruta seca o hierbas frescas. ¡Cuéntame qué combinación hiciste!
Comen: 2 a 3 personas Te vas a tardar de 15 a 20 minutos
Ingredientes:
3 zanahorias
2 mandarinas
1 limon
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta
¿Qué más le puedo agregar?
Semillas o nueces tostadas, pasas, frutos secos, hierbas frescas.
Instrucciones:
Rallar las zanahorias en un bol
Exprime los cítricos en el bol con las zanahorias ralladas
Hecha un poco de aceite de oliva
Agregar sal y pimienta
Si le quieres poner hierbas fresca, agregarle ahora
Mezclar
Probar y agregar más condimentos si es necesario
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