Lo que más me gusta de hacer waffles es que no tengo que estar pendiente de voltearlos o tratar de porcionar todos del mismo tamaño como con las panquecas. Solo me tengo que preocupar de no echar demasiada mezcla en la waflera y que no se me bote. Si doblas esta receta tendrás extra para congelar y ya tienes un desayuno listo para cualquier día de la semana. Personalmente me gustan los waffles crocante, pero a mi hija y mi esposo suavecitos, así que cuando los saco del congelador los pongo en el hornito hasta que me queden crocantes y los de ellos los saco antes. Nos gusta comerlos con mantequilla, syrup de maple o miel y frutas.
Salen: 3 1/2 waffles Preparacion: 10 min Tiempo de coccion: 5 mins Total: 25/35 mins
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral
½ taza de avena en hojuelas
1 ¼ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche, yo usé leche de almendras
⅓ taza de puré de manzana
2 cucharadas de aceite, yo usé aceite de aguacate/palta
Toppings: mantequilla, jarabe de arce, miel, pasta de frutas, frutas, choco chips.
Instrucciones:
Pre calentar la waflera
En un bowl batir todos los ingredientes secos
Agregar el resto de los ingredientes
Mezclar bien
Cuando la waflera esté caliente rociar con un poco de aceite, puedes usar una brocha para cocinar o aceite en spray
Agregar un poco de la mezcla a la waflera y cocina hasta que tengas un lindo color
Sirve con tus aderezos favoritos
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