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Foto del escritorchefgabyschuster

Auyama/Calabaza Tipo Hasselback


Este es un plato rápido y divertido que hara sonreir a toda la familia. Es rápido de preparar, pero lleva algo de tiempo en el horno. Como estamos en octubre decidí hacer una divertida decoración de Halloween. Para la lengua utilicé fresas cortadas en rodajas, para los ojos utilicé ojos de caramelo, puedes utilizar un malvavisco y una pepita de chocolate, o queso y aceituna y asi haces tus propios ojos, cualquier fruta también funcionaría muy bien. Para las "piernas y brazos" utilicé judías verdes. ¡Buena suerte! ¡Y si sirves este plato tan divertido cuentame como te fue!



Porciones: 5 a 7 Tiempos de cocción: 40 mins +o- Tiempo de elaboracion: 15 mins Tiempo total: 1 hora + o -

Ingredientes:

1 auyama

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Salvia seca

Sal y pimienta

Para decorar:

Para los ojos puedes usar un ojo de caramelo, una aceituna y queso, tomates cherry, bayas azules, chauchas o cebollin para los brazos y pies, en verdad, lo que se te ocurra!


Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 400 F

  2. Engrasa una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva o mantequilla

  3. Con un pelador, pelar la calabaza

  4. Cortar por la mitad, a lo largo

  5. Con una cuchara sacar las semillas, reservarlas.

  6. En una tabla colocar la calabaza con la parte interior hacia abajo

  7. Con un cuchillo afilado cortar los lados redondos, asegurándose de no cortar todo completamente

  8. Colocar la calabaza en la fuente de horno preparada

  9. Untar ambos lados con aceite de oliva o mantequilla

  10. Empezando por la parte interior, espolvorear con sal, pimienta, ajo en polvo y salvia seca, voltear y repetir con la parte superior

  11. Hornear a 400 F hasta que la calabaza tenga un buen color y esté suave al tacto

  12. Sacar del horno

  13. Decorar y servir




Tip: si intentas cortar tu calabaza y está demasiado dura, hornéala primero durante unos 15/20 minutos. Sácala del horno, deja que se enfríe un poco y termina de cortarla.

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